Cara membuat kopi latte dengan mesin adalah keterampilan sederhana yang bisa dipelajari siapa saja, terutama pemula yang ingin menikmati kopi ala kafe di rumah. Menurut data International Coffee Organization (ICO, 2024), konsumsi kopi di Asia meningkat sekitar 3% setiap tahun, dan latte menjadi salah satu pilihan minuman paling populer di kalangan anak muda Indonesia. Dengan langkah yang tepat, Anda bisa meracik latte sendiri tanpa harus pergi ke kafe.
Apa Itu Kopi Latte dan Mengapa Banyak Diminati?
Kopi latte berasal dari bahasa Italia yang berarti “susu”. Perpaduan 1 shot espresso dengan susu steam yang lembut menjadikannya minuman creamy dengan rasa ringan. Tidak seperti cappuccino yang lebih tebal busanya, latte lebih halus dan cocok bagi pemula. Popularitasnya di kafe membuat banyak orang ingin mencoba cara membuat kopi latte dengan mesin di rumah.
Peralatan untuk Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin
Agar hasil latte sempurna, berikut perlengkapan yang diperlukan:
-
Mesin espresso (manual, semi-otomatis, atau otomatis)
-
Grinder kopi untuk menggiling biji sesuai standar espresso
-
Tamper untuk memadatkan bubuk kopi
-
Pitcher untuk steaming susu
-
Cangkir latte (sekitar 240 ml)
Jika tidak punya grinder, gunakan bubuk espresso yang sudah digiling halus.
Jenis Kopi dan Susu yang Ideal
-
Kopi: Arabika medium roast sering dipakai karena manis dan seimbang. Robusta cocok bagi yang suka rasa lebih pekat.
-
Susu: Full cream menghasilkan foam lembut, sedangkan low-fat lebih ringan.
Alternatif populer saat ini adalah susu nabati seperti oat atau almond yang tetap cocok untuk cara membuat kopi latte dengan mesin.
Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin: 5 Langkah Praktis
1. Ekstraksi Espresso dengan Mesin Kopi
-
Gunakan 18–20 gram bubuk kopi.
-
Padatkan dengan tamper.
-
Ekstrak selama 25–30 detik hingga menghasilkan crema.
2. Steaming Susu hingga Lembut
-
Tuang 150 ml susu dingin ke dalam pitcher.
-
Gunakan steam wand pada mesin.
-
Panaskan hingga 60–65°C untuk microfoam halus.
3. Tuangkan Espresso ke Cangkir
Tuang shot espresso ke dalam cangkir latte berukuran besar agar mudah menambahkan susu.
4. Campurkan Susu Steam ke Espresso
-
Tuang susu perlahan sambil miringkan pitcher.
-
Biarkan foam lembut mengambang di permukaan.
5. Tambahkan Latte Art (Opsional)
Jika ingin tampil estetik, coba pola hati atau tulip sederhana. Inilah bagian paling menyenangkan dari cara membuat kopi latte dengan mesin.
Tips Membuat Latte Lebih Nikmat
-
Gunakan biji kopi fresh roast agar rasa lebih maksimal.
-
Jangan panaskan susu lebih dari 70°C.
-
Tambahkan sirup vanilla atau caramel untuk variasi.
-
Pilih mesin kopi sesuai kebutuhan, mulai dari entry level hingga profesional.
Tren Membuat Kopi Latte di Rumah
Menurut laporan Euromonitor (2024), tren home brewing meningkat 20% sejak pandemi. Banyak orang membeli mesin kopi rumahan agar bisa mempraktikkan cara membuat kopi latte dengan mesin sendiri. Selain hemat, hasilnya juga bisa disesuaikan dengan selera.
Jika Anda sudah memahami cara membuat kopi latte dengan mesin, penting juga untuk tahu kesalahan umum yang sering terjadi saat menggunakan mesin espresso. Baca selengkapnya di 10 Kesalahan Membuat Kopi dengan Mesin Espresso yang Wajib Dihindari.
Kesimpulan
Dengan memahami cara membuat kopi latte dengan mesin, Anda bisa menikmati rasa ala barista tanpa keluar rumah. Mulai dari ekstraksi espresso, steaming susu, hingga menuang dengan benar, semua bisa dilakukan pemula.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk praktikkan langkah-langkahnya dan rasakan kepuasan membuat latte versi Anda sendiri!